Herkese Merhabalar 🙂 Benim de çok severek yaptığım, aniden gelen misafirlere karşı da pratik olarak hemen hazırladığım yoğurtlu kabak yani kabak tarator tarifini paylaşacağım sizlerle. Özellikle et yemeklerinin yanına yakıştığı gibi sofranızın vazgeçilmez mezesi olacaktır. Hazırsanız kabak tarator tarifimize göz atalım.
Malzemeler
- 2 orta boy kabak
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tutam dereotu
- 1 diş sarımsak
Hazırlanışı
Önceden yıkadığımız kabaklarımızı bir kaseye rendeliyoruz. Ayrı bir kasede sarımsağımızı rendeliyoruz. Bir tavaya zeytinyağımızı döküyoruz. Ardından ısınan zeytinyağımıza rendelenmiş kabaklarımızı ekliyoruz. Kabaklarımızı soteliyoruz. Sotelenen kabaklarımızı biraz soğuması için başka bir kaseye alıyoruz. Dereotumuzu ince ince kıyıp bir kaseye alıyoruz.
Yapılışı
Soğuyan kabaklarımıza rendelenmiş sarımsağımızı ekleyerek karıştırıyoruz. Karıştırmaya devam ederken bir yandan yoğurdumuzu ekliyoruz. Daha sonra mayonezimizi ekleyerek karıştırıyoruz. En son dere otumuzu ekliyoruz. Tüm malzemelerimizi iyice karıştırıyoruz. Sunum için servis tabağına alabiliriz. Değerli yorumlarınızı bekliyorum. Diğer tüm meze tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
You might also like
Cevap Bırakın