Sevgili FoodBuk Blog okuyucuları, merhaba. Bugün ister kahvaltıda, ister beş çayında yiyebileceğiniz mis kokulu bir dereotlu poğaça tarifi vereceğim. Ben yapması çok kolay olan bu poğaçayı fazla fazla yapıp, misafir gelirse diye dolapta donduruyorum; size de tavsiye ederim. Eğer hazırsak haydi çayı koyalım ve poğaça tarifimize başlayalım.
Malzemeler
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
- Bir tutam dereotu
- Aldığı kadar un
Poğaça Hamurunun Hazırlanması
Yoğurma kabının içerisine zeytinyağı, süt, lor peyniri, dereotu, şeker, tuz, kabartma tozu ve süt konulup karıştırıyoruz. Oluşan karışıma, yavaş yavaş un ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi kıamında hamur elde edince, hamuru tezgaha alıyoruz.
Yapımı
Tezgaha aldığımız hamuru oda sıcaklığında erimiş tereyağı ile yoğurmaya devam ediyoruz. Oluşan hamurdan dilediğimiz büyüklükle toplar koparıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine koyuyoruz. Top haline getirdiğimiz hamurların üzerine yumurta sarısını sürüp dilersek susam dilersek çörekotu ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 25 dakika) pişiriyoruz. Fırından sıcak sıcak aldığımız poğaçamız çayın yanında yemeye hazır. Afiyet olsun.
Püf noktası
Bu tarifte dereotu ve peyniri poğaçanın içine ekliyoruz. O yüzden yağlı, yumuşak peynir kullanmaktan uzak durmanızda fayda var.
Tarifin videosuna aşağıdan ulaşabilirsiniz. Bu ve yaptığımız tüm tariflerin videoları için Youtube kanalımıza üye olabilir; Instagram’da da beni takip edebilirsiniz.
Cevap Bırakın