Merhaba. Bugün size sağlıklı, bol proteinli ve de pratik olan kinoalı tabule ile ay çekirdekli ve domatesli yulaf topları hazırladım. Yapması lezzetli ve bir o kadar da doyurucu olan bu tarifler diyetinizde sizin en büyük arkadaşınız olacak.
Kionalı Tabule Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 5-6 sap taze soğan
- 5 adet çeri domates
- 2 adet Çengelköy salatalık
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet taze nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 15 adet tam ceviz içi
Sosu İçin:
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- ¾ limon suyu
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1 su bardağı kinoayı yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ekleyerek, kaynatmaya başlıyoruz.Kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık olarak 15 dakika pişiriyoruz. Suyunu tamamen çektikten sonra, ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Taze soğan, maydanoz, dereotu, taze nane ve salatalıkları ince ince doğruyoruz. Domateslerimizin her birini 4’e bölüp, yeşilliklerimize ilave ediyoruz. Pişmiş olan kinoamızı çatal yardımı ile birbirinden ayırarak havalandırıyoruz. Sonrasında kinoamıza, doğramış olduğumuz yeşilliklerimizi ve pul biberimizi ekleyerek geniş bir kaba alıyoruz. Kinoalar ezilmeyecek şekilde, hazırlamış olduğumuz sosu da ilave ederek nazikçe karıştırıyoruz. Karıştırma işlemi bittikten sonra servis tabağına alıp, servis edebiliriz.
Ay Çekirdekli ve Domatesli Yulaf Topları
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 tatlı kaşığı yoğurt suyu
- 2 yemek kaşığı ay çekirdeği
- Dilediğiniz kadar tuz
Yapılışı:
Öncelikle sıcak su ile salçamızı eritiyoruz. Başka bir kabımızın içerisinde yumurta akını ve zeytinyağını çırpıyoruz ve sonrasında salçalı su ve yoğurt suyunu da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Rondodan geçirdiğimiz yulaf ezmesini ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Malzemelerimiz hamur kıvamına geldikten sonra tuzumuzu ve ay çekirdeğimizi de ekleyerek tekrar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil veriyoruz ve yağlı kâğıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz. Dilerseniz üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 20-25 dakika kadar pişirip, servis edebiliriz.
Şimdiden afiyet olsun.. ☺️
Sizler de bu lezzetli ve pratik tarifleri evde deneyebilir ve bizimle yorumlarınızı paylaşabilirsiniz. Bir sonraki tariflerimizde görüşmek üzere. ☺️
Cevap Bırakın